É arte e ciência. Panelas no fogo, misturando texturas, cheiros e sabores.

A cozinha mineira é feita de história, tradição e zelo, trazendo reminiscências de quando se tinha tempo de sentar em volta da mesa generosa para prosear, saboreando uma galinha ao molho pardo, um pernil de porco magro bem temperado com pimenta bode (que não arde e solta um perfume de quero-mais) e o arroz branco e soltinho que não podia faltar.

Cada prato da cozinha das Gerais traduz o gosto pela boa mesa. Farta em quantidade e qualidade.

Das sobremesas que lembram as cristaleiras das avós, sempre repletas de doces e afetuosas surpresas.

A cozinha mineira é de muitas mãos.

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